resep kue bawang

 
BAHAN :

• 1000 gr tepung kanji/sagu
• 250 gr tepung terigu
• 6 batang seledri, iris halus
• 50 gr bawang merah, giling halus
• 100 gr bawang putih, giling halus
• 2 bungkus masako ayam
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan garam halus
• 1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)
• 700 ml air
• 3 sendok makan margarin/mentega

CARA MEMBUAT KUE BAWANG RENYAH, GURIH DAN GARING SPESIAL :

1. Larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin; masak pada api sedang hingga adonan mengental.
2. Pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.
4. Giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia) dengan ketebalan sesuai selera.
5. Potong adonan dengan panjang 5 cm.
6. Giling pada cetakan mie (kwetiau).
7. Goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
8. Simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples).

sumber : http://kreasimasakan.blogspot.com/2012/08/resep-kue-bawang-renyah-dan-gurih.html

kue kacang tanah

Hati-hati membuat kacang tanah bubuk dengan blender. Jangan sampai menjadi pasta.

Bahan:
200 gram kacang tanah kupas, disangrai, dinginkan
200 gram tepung terigu protein sedang
75 gram gula tepung
1/8 sendok teh garam
125 ml minyak goreng
1 kuning telur untuk olesan
25 gram kenari cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Haluskan kacang tanah sampai menjadi bubuk.
2. Campur kacang tanah bubuk, tepung terigu, gula tepung, dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bulatkan. Pipihkan sedikit.
4. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oles kuning telur. Tabur kenari.
5. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 550 gram





sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/9892/kue-kacang-tanah

Kue Sus Basah Vla Lembut

Kue Sus Basah Vla Lembut Enak

Kue Sus Basah Vla Lembut

Bahan Kulit sus basah :

1/2 sdt garam halus

250 ml air

125 gram margarin

125 gram tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru

1/4 sdt baking powder

4 butir telur ayam

Bahan Vla kue sus :

300 ml susu tawar cair

1/4 sdt garam

4 sdm tepung maizena

2 sdm tepung terigu

75 gram gula pasir

2 butir kuning telur

1/4 sdt pasta vanili

1 sdm mentega

1 sdm rum

Cara Membuat Kue Sus Basah Vla Lembut Enak :

Cara Membuat Kulit kue sus basah :

1. Didihkan air, masukkan margarin dan garam, rebus hingga mendidih. 

2. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kalis atau tidak lengket di panci. Angkat, diamkan.

3. Setelah adonan menjadi hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

4. Tuang adonan ke dalam plastik segi tiga / piping bag yang bagian ujungnya telah diisi dengan sepuit bintang. 

5. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah di oles margarin.

6. Panggang adonan di dalam oven yang bersuhu 200 derajat celcius hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.

7. Potong sisi kue, isi dalamnya dengan vla. Hidangkan.

Cara Membuat Vla Kue Sus :

1. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair, aduk hingga rata.

2. Masak sampai mendidih kemudian mengental dan matang. Lalu angkat, sisihkan.

3. Selagi masih panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk sampai adonan vla rata. Lalu dinginkan. 

4. Vla siap digunakan untuk olesan isi kue sus.

Untuk 15 Buah

 

 

 

 

sumber : http://tempatonlineku.blogspot.com/2012/08/resep-membuat-kue-sus-basah-vla-lembut.html

Resep Kue kering kopi susu

Resep Kue kering kopi susu

 

Untuk 580 gram

 

 
Bahan:
180 gram margarin
125 gram gula tepung
1 sendok makan kopi instan dan 1 sendok makan air panas, dilarutkan, dinginkan
1 butir telur, dikocok lepas
200 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena
30 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram cokelat masak susu, dicincang kasar

Cara membuat :
1. kocok margarin dan gula tepung 1 menit. masukkan larutan kopi instan. kocok rata. tambahkan telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan bakin podwer sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat masak susu, aduk rata.
3. sedokkan diloyang yang dioles margarin.
4. oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius.

sumber : http://www.eresep.com/3054/8/resep-masakan-Kue-kering-kopi-susu-recipes/

brownier cokelat keju panggang

Bahan Membuat Kue Brownies Coklat Keju Panggang:

Bahan Pertama (I):

• Seperempat (1/4) baking powder
• Tiga (3) butir telur ayam
• Dua puluh (20) cokelat bubuk
• Empat puluh (40) gram keju cheddar, parut
• Seratus dua puluh lima (125) gram tepung terigu
• Seratus lima puluh (150) gram brown sugar
• Seratus lima puluh (150) gram margarin
• Seratus enam puluh (160) gram Dark Cooking Chocolate, di-tim

Bahan Kedua (II):

• Satu (1) butir telur ayam
• Satu (1) kuning telur ayam
• Tiga puluh (30) gram keju cheddar, parut
• Lima puluh (50) gram tepung terigu
• Seratus tiga puluh lima (135) gram margarin
• Seratus delapan puluh (180) gram cream cheese

Cara Membuat Kue Brownies Cokelat Keju Panggang:

Cara Mengolah Bahan Pertama (I):

1. Pertama-tama, campur rata brown sugar dan margarin lalu kocoklah hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus mengocok adonan.
2. Masukkan Dark Cooking Chocolate, kemudian aduk rata.
3. Masukkan cokelat bubuk, baking powder, dan tepung terigu yang sudah diayak menjadi satu kemudian aduk rata.
4. Masukkan keju yang telah diparut lalu aduk.
5. Tuangkan adonan ke loyang dan ratakan.

Cara Mengolah Bahan Kedua (II):

1. Pertama-tama, campur margarin dan cream cheese lalu kocok hingga lembut.
2. Masukkan telur sambil terus dikocok.
3. Masukkan tepung terigu lalu aduk.
4. Masukkan keju parut lalu aduk rata.
5. Tuang adonan (II) ke atas adonan (I), ratakan.
6. Panggang Brownies lebih kurang selama empat puluh lima (45) menit dengan api bawah.
7. Sajikan dalam keadaan hangat.

sumber : http://www.resepnusantaraindonesia.com/2012/05/resep-kue-brownies-cokelat-keju.html

kacang mede coklat

Bahan Kue Kering Kacang Coklat

• 200 gr mentega
• 100 gr gula halus
• 100 gr gula aren
• 350 gr tepung terigu
• 60 gr coklat bubuk
• 1/2 sdm baking soda
• 1 butir telur
• 100 gr kacang mete (di cincang kasar)
• 100 gr coklat (masak potong kecil)

Cara Membuat Kue Kering Coklat

1. Kocok mentega bersama gula halus dan gula merah sampai kedua bahan tersebut  hancur.
2. Masukkan telur dan kocok selama 5 menit.
3. Masukkan tepung yang telah diayak, baking soda, dan cokat bubuk aduk jadi satu sampai tercampur.
4. Masukkan kacang, dan coklat cair.
5. Bentuk sesuai selera lalu susun di atas loyang yang telah diolesi mentega.
6. Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius selama 30 menit, hingga matang dan kering

sumber : http://ari-ariasblog.blogspot.com/2012/12/resep-kue-kering-kacang-mede-coklat.html

RESEP KUE BASAH TRADISIONAL KUE PUTU MAYANG

RESEP KUE BASAH TRADISIONAL KUE PUTU MAYANG ENAK. Kue Putu Mayang Kukus salah satu jenis Kue Basah tradisional asli Indonesia terbuat dari bahan tepung beras deengan kuah santan yang lezat. Warisan Kuliner ini perlu dilestarikan untuk itu mari kita buat sendiri di rumah, berikut resep kue putu mayang yang dilengkapi dengan cara mudah bikin nya :

BAHAN :

• 250 gr tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 550 ml air mendidih
• Pewarna makanan hijau dan merah secukupnya

SAUS SANTAN:

• 500 ml santan
• 150 gr gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan satu sendok makan air

CARA MEMBUAT KUE PUTU MAYANG ENAK :

1. Siapkan kukusan, alasi sarangan dengan kain serbet, kukus tepung beras selama 1 jam, angkat. Taruh tepung dalam wadah, seduh dengan air mendidih, beri garam, aduk dengan sendok kayu, dinginkan. Kemudian uleni dengan tangan sampai halus.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna merah dan hijau, dan satu bagian putih. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan hingga adonan keluar, letakkan di atas daun pisang yang telah diolesi minyak goreng, kukus selama 20 menit, angkat.
3. Saus santan : Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat.
4. Sajikan putu mayang dengan saus santan.

sumber : http://kreasiresepmasakan.blogspot.com/2012/11/resep-kue-basah-tradisional-kue-putu.html

Resep Kue Kering Putri salju

Resep Kue Kering Putri Salju

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:

• 200 g mentega
• 175 g margarin 
• 175 g gula bubuk 
• 450 g tepung terigu 
• 200 g kacang mete

Panggang, cincang halus Taburan, ayak jadi satu: 200 g gula bubuk ½ sdt vanili bubuk.

Cara membuat:

• Langkah pertama kocok mentega, margarin, dan gula bubuk hingga lembut.
• Langkah kedua tambahkan tepung terigu dan kacang mete. Aduk hingga rata.
• kemudian diamkan atau taruh adonan dalam lemari es selama 1 jam.
• Bentuk adonan menjadi bulat lonjong agak pipih lalu taruh di atas loyang datar.
• Kemudian panggang dalam oven panas 170 C selama 30 menit.
• Lalu angkat dan lumuri kue dengan bahan Taburan hingga erata.
• Kemudian simpan dalam wadah bertutup rapat. Untuk 800 gram 

Jika anda ingin menyajikan kue kering yang istimewa ditengah-tengah keluarga anda sebaiknya anda memilih resep kue kering putri salju yang lezat dan disukai semua orang termasuk anak-anak. Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba.

 

 

 

 

 

sumber : http://e-lifestylenews.blogspot.com/2012/09/resep-kue-kerng-putri-salju-lembut.html

kue tart

Bahan Bolu Putih :
1. Telor 16
2. Terigu 2 gelas belimbing
3. Gula putih 1 gelas
4. Mentega 150 gr dicairkan
5. TBM 1 sendok makan
6. Susu bubuk 2 sendok makan
7. Baking Powder 1 sendok the
8. Vanili ½ sendok the

Cara Buat :
1. Gula, telor dan TBM dikocok hingga lembut (kira2 7 menit)
2. Masukkan terigu, susu, baking powder,vanili
3. Terakhir masukkan mentega cair
4. Panggang ke dalam cetakan untuk 2 loyang.

Bahan Bolu Coklat :
1. Telur 6
2. Gula ¾ gelas
3. Terigu 1 gelas
4. Susu bubuk 2 sendok makan
5. Mentega 100 gr dicairkan
6. TBM 1 sendok makan
7. Baking Powder 1 sendok teh
8. Coklat bubuk 3 sendok makan




sumber : http://www.google.com/imgres?imgurl=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJE0r_Wa3sMGSbwEZkwpq2362tuGfoZ2nR9kGoZyAGJAkLFSXUvkD-VVYCQnaEeanLKCw7gsj2Ea1atINEx7zmstHgUK_v7xitBbdM5av5HL4BselxXseSY2bkX1aRFpMXwVEXFfOmz8A/s320/Kue+Tart+Rp%255B1%255D.120.000.JPG&imgrefurl=http://kerockan.blogspot.com/2011/05/inilah-resep-kue-tart-yang-maknyus.html&usg=__JhwIUYnxML2-0_MfF7873xR3eCY=&h=240&w=320&sz=20&hl=id&start=1&sig2=uwo4UdssjaO4RwtmQxdgGQ&zoom=1&tbnid=v1ZmLbIQsGvaAM:&tbnh=89&tbnw=118&ei=BeoaUZDoNI7RrQeXiYHgAg&prev=/images%3Fq%3Dkue%2Btart%26hl%3Did%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DX%26rls%3Dorg.mozilla:en-US:official%26tbm%3Disch&itbs=1&sa=X&ved=0CCkQrQMwAA

strawberry Chocolate Cake

strawberry Chocolate Cake

Resep Strawberry Chocolate Cake

Bahan :

• 150 gr tepung terigu
• 250 gr gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 250 gr dark cooking chocolate, potong-potong
• 175 gr mentega
• 3 butir telur
• 1 sdt vanili bubuk
• 200 gr kacang mete, cincang kasar

Topping:

• 150 gr butter cream siap pakai
• Stawberry segar secukupnya

Cara Membuat:
Panaskan dark cooking chocolate dan mentega dengan api kecil hingga meleleh sambil diaduk hingga rata, angkat dan sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan vanili hingga mengembang, masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk perlahan hingga rata.
Tambahkan campuran cokelat leleh dan kacang mete, aduk rata. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dialasi dengan kertas roti dan margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 45 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.
Potong cake sesuai selera lalu hias dengan butter cream dan potongan stroberi.





sumber : http://www.google.com/imgres?imgurl=http://duniaresep.info/wp-content/themes/gazette/functions/thumb.php%3Fsrc%3Dwp-content/uploads/2012/04/ae6d9__Tart-Cokelat-Kacang-300x231.jpg%26w%3D200%26h%3D200%26zc%3D1%26q%3D90&imgrefurl=http://duniaresep.info/page/69&usg=__SKQpMIuWRWWAhIO3KWeh-N-2Gls=&h=200&w=200&sz=16&hl=id&start=16&sig2=hh3G_hMs8xa7Z8xFwaBkQw&zoom=1&tbnid=T_BeKYBTIY6xBM:&tbnh=104&tbnw=104&ei=itAZUZeTKYaDkwX7ooHgCA&prev=/images%3Fq%3Dkue%2Btart%2Bkacang%26hl%3Did%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DX%26rls%3Dorg.mozilla:en-US:official%26tbm%3Disch&itbs=1&sa=X&ved=0CEcQrQMwDw

Rainbow Cake Lembut dan Enak

Resep Rainbow Cake Lembut dan Enak

Berikut ini adalah berbagai resep pembuatan rainbow cake, beserta bagaimana cara membuatnya dapat Anda lihat selengkapnya, seperti yang akan dipublikasikan dibawah berikut ini:

Resep Rainbow Cake:    

• 100 gram tepung terigu    
• 75 gram gula pasir    
• 10 gram susu bubuk    
• 100 gram mentega, dilelehkan    
• 5 putih telur    
• 3 kuning telur    
• 1/4 sdt garam    
• 1 sdt emulsifier/TBM    
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya   

Topping/Olesan Kue:  

• Butter cream warna putih atau whip cream    
• Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat Rainbow cake:    

• Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.    
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.    
• Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.    
• Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.    
• Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.  
• Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.    
• Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.    
• Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.  
• Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.    
• Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.    
• Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya

sumber : http://berita-terhangat.blogspot.com/2012/11/resep-rainbow-cake-lembut-dan-enak.html

Blueberry yoghurt muffin

Kue Putu Ayu

Bahan :

[ + ]  250 gr tepung terigu
[ + ]  225 gr gula pasir
[ + ]  4 btr telur
[ + ]  130 ml santan masak, dinginkan
[ + ]  1 sdt ovalet
[ + ]  1 sdm pewarna hijau
[ + ]  200 gr kelapa muda parut beri garam
[ + ]  1 sdt garam

Cara Membuat :

[ + ]  Kocok telur dan gula pasir hingga mengental.
[ + ]  Tambahkan ovalet, kocok hingga mengembang dan putih.
[ + ]  Tambahkan santan sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung terigu.
[ + ]  Aduk hingga rata. Tambahkan pewarna hijau, aduk rata.
[ + ]  Siapkan cetakan putu, oles minyak dan beri dasarnya kelapa muda.
[ + ]  Tuang adonan hingga penuh, lakukan hingga adonan habis.
[ + ]  Panaskan dandang, masukkan cetakan.
[ + ]  Kukus selama 35 menit, angkat.

Untuk 30 buah

sumber : http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.blogceria.com/userfiles/uploads/Kue%2520Putu%2520Ayu.jpg&imgrefurl=http://www.blogceria.com/resep-kue/kue-putu-ayu-p.html&usg=__YkLbX_qJ1Y1ZVcuUDnuZSdb0jg0=&h=300&w=300&sz=13&hl=id&start=3&zoom=1&tbnid=PnhY11m8Rhd4BM:&tbnh=116&tbnw=116&ei=6pEQUd6lD4qrrAeYk4GABA&prev=/images%3Fq%3DKue%2BPutu%2Bayu%26hl%3Did%26sa%3DX%26gbv%3D2%26tbm%3Disch&itbs=1

Resep Brownies Lapis Coklat Resep Brownies Lapis Coklat

Resep Brownies Lapis Coklat

Ok jeung berikut bahan-bahannya :

• 75 g mentega tawar
• 600 g cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), cincang kasar
• 4 butir (275 g) telur ayam
• 150 g gula pasir halus
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt kopi bubuk instan
• permen cokelat karamel, siap pakai, untuk hiasan

AYAK (SARING):

• 200 g tepung terigu
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam

OLESAN:

• 1/2 sdm mentega tawar
• 1 sdt light corn syrup*)
• 75 g gula bubuk, ayak
• 3 sdm air matang
• 150 g cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), cincang kasar
• 50 g cokelat masak putih (white cooking chocolate), cincang kasar

Resep Brownies Lapis Coklat

STEP BY STEP CARA MEMBUAT:

1. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 x 3 cm, olesi mentega, taburi tepung terigu. Sisihkan.
2. Tim mentega dan cokelat masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga leleh. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan oven bersuhu 180°C, sisihkan.
4. Kocok telur hingga rata, masukkan gula pasir, vanili bubuk, dan kopi bubuk instan, aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu ayak sedikit-sedikit sambil aduk searah rata. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 45 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
7. Olesan: Lelehkan mentega, sirop jagung, gula bubuk, dan air di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan cokelat masak pekat dan cokelat masak putih, aduk hingga meleleh. Angkat, dinginkan.
8. Penyelesaian: Olesi seluruh bagian kue dengan olesan hingga rata, potong-potong, hiasi dengan permen cokelat atau menurut selera. Sajikan.

UNTUK 20 POTONG
Kalori per potong:333

*) Light corn syrup merupakan sejenis sirop yang terbuat dari biji jagung manis, berwarna berm-1g dan beraroma lembut. Bila tidak ada, bisa diganti dengan sirop vanili.

Demikian Resep Brownies Lapis Coklat, semoga bermanfaat!

( sumber : http://www.browniesku.com/2012/07/resep-brownies-lapis-coklat_15.html)